鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉 、身段生推胡椒粉 、日养味精  、保健酱油、夏日选款醋
、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜 、对于麻油 、身段生推精盐 、日养鸡汤 、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤 、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝 、面筋条，加酱油、醋、葱、姜
、盐 ，烧好倒入鸡蛋成花  ，退出水淀粉勾芡 ，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精
、麻油即成 。

特色：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料：鳙鱼1000克
，党参20克 ，料酒、精盐 、葱
、姜 、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各过多 。

制法：党参 、草果、陈皮 、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞 、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤 ，退出药包、葱、料酒
、盐 ，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口胃即成
。

此汤有扶脾养胃、补中益气 、健身强体的熏染 。